23.2-40590 Online: Wo die Zitronen blühn Kulturgeschichte der italienischen Küche

Italy goes global. Pizza und Pasta, Espresso und Gelato und nicht zu vergessen Salat sind zu Lieblingsspeisen der Menschheit arriviert. Worauf beruht dieser Erfolg? Faktoren wie mediterrane Diät und schnelle Nachkochbarkeit, Auswanderung und der regionale Elan der Slow Food-Ideen sorgen dafür, dass ein 2500 Jahre altes kulinarisches Erbe aktueller denn je interpretiert wird.
Ein spannender Gang durch die Epochen der cucina italiana mit dem Gastrosophen Dr. Peter Peter.
Der Referent (www.pietropietro.de) lehrt am Zentrum für Gastrosophie der Universität Salzburg. Er entwirft kulinarische Reisen und verfasst die Kolumne Peters Lebensart für das Rotary Magazin. Seine prämiierten Kulturgeschichten der Italienischen, Deutschen, Österreichischen und Französischen Küche gelten als Standardwerke.

Ein Webvortrag aus der Reihe vhs.wissen.live, die wir in Kooperationen mit der Volkshochschule SüdOst im Landkreis München GmbH präsentieren. Nach jedem Vortrag gibt es eine moderierte Nachfrage- und Chat-Runde, um sich mit den anderen Hörern gemeinsam dem Thema zu nähern. Die Teilnahme ist gebührenfrei! Den Link erhalten Sie nach der Anmeldung rechtzeitig vor Vortragsbeginn.
Benötigt werden eine stabile Internetverbindung und ein Kopfhörer oder Tonwiedergabe am Computer. Kamera und Mikrofon werden nicht benötigt.